當傳統(tǒng)灶臺遇上現(xiàn)代颶風

走進公與淑婷廚房的研發(fā)車間，28臺原型機正在模擬極端烹飪環(huán)境。工程師老張指著正在顛勺的機械臂：“傳統(tǒng)廚具的猛烈進出頻率上限是每分鐘15次，我們通過雙渦輪增壓結構，硬生生提到了43次?！?/p>

這個數(shù)據(jù)意味著什么？當你在家復刻餐廳級爆炒腰花時，熱油與食材的接觸效率直接提升2.8倍。我們實測發(fā)現(xiàn)：

• 青椒肉絲成熟時間縮短至42秒
• 油煙產(chǎn)生量降低37%
• 燃氣消耗減少19%

用戶說好的才是真的好

在杭州某社區(qū)進行的盲測中，83%的參與者準確識別出公與淑婷廚房設備制作的菜品。家庭主婦王姐邊擦汗邊比劃：“那個火力沖出來的勁兒，就像有十個小伙子在灶臺前輪班干活。”

你可能不知道的設計細節(jié)

研發(fā)團隊在觀察200小時廚房監(jiān)控后發(fā)現(xiàn)：中國家庭平均每道菜要完成7次猛烈進出動作。為此他們專門設計了：

• 防濺導流槽：減少23%清潔工作量
• 瞬冷模塊：關火后10秒內降溫至安全溫度
• 智能壓感系統(tǒng)：自動調節(jié)進出力度

當料理變成行為藝術

上海某創(chuàng)意餐廳主廚李師傅，最近把公與淑婷廚房設備搬進了藝術展廳。在特定模式下，鍋鏟的猛烈進出會生成實時音浪圖譜，配合食材舞動形成沉浸式表演。

“我們測試過27種金屬材質，最后選定航空級鈦合金?！奔夹g總監(jiān)指著正在測試的炒鍋，“既要保證高頻撞擊不變形，又要維持傳統(tǒng)鐵鍋的蓄熱特性。”

• 中國家用電器研究院2024廚電性能測試報告
• 杭州市消費者協(xié)會廚房設備盲測數(shù)據(jù)
• 公與淑婷實驗室內部測試記錄

• 喜歡（11）
• 不喜歡（3）