廚房里的“老朋友”到底從哪兒來(lái)？

幾乎每個(gè)中國(guó)家庭的廚房里，都能看到**金龍魚(yú)**食用油的身影。這個(gè)包裝上印著金色鯉魚(yú)的品牌，用“1:1:1”的廣告語(yǔ)陪伴了幾代人的成長(zhǎng)。但很多人直到今天還會(huì)疑惑：金龍魚(yú)是哪個(gè)國(guó)家的品牌？答案其實(shí)藏在它的母公司名稱(chēng)里——益海嘉里集團(tuán)，一家由中國(guó)和新加坡合資成立的企業(yè)。

這里有個(gè)關(guān)鍵信息常被忽略：金龍魚(yú)雖然是合資品牌，但它的“中國(guó)基因”非常明顯。益海嘉里早在1991年就在深圳建立首家工廠(chǎng)，并針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的飲食特點(diǎn)研發(fā)產(chǎn)品。比如更適合高溫爆炒的調(diào)和油，或是專(zhuān)門(mén)適配北方面點(diǎn)的低脂油種，這些細(xì)致入微的本地化設(shè)計(jì)，讓它迅速打開(kāi)了中國(guó)市場(chǎng)。

不是“外來(lái)和尚”卻為何常被認(rèn)錯(cuò)？

不少人看到金龍魚(yú)油瓶上的英文“Arowana”，會(huì)下意識(shí)以為是進(jìn)口品牌。其實(shí)這個(gè)英文名源自東南亞的龍魚(yú)品種，而品牌創(chuàng)立之初瞄準(zhǔn)的就是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。母公司新加坡豐益國(guó)際的全球供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，讓金龍魚(yú)能快速引進(jìn)巴西大豆、馬來(lái)西亞棕櫚等優(yōu)質(zhì)原料，這種“國(guó)際資源+本土生產(chǎn)”的模式，成為它被誤解的重要原因。

另一個(gè)認(rèn)知誤區(qū)來(lái)自產(chǎn)品線(xiàn)。很多人不知道的是，除了食用油，金龍魚(yú)還推出大米、面粉、調(diào)味品等廚房全品類(lèi)。比如他們研發(fā)的“乳玉皇妃”大米就結(jié)合了日本佐竹設(shè)備的精磨技術(shù)，而醬油產(chǎn)品則采用了荷蘭的控溫發(fā)酵工藝，這種多元化的國(guó)際技術(shù)整合，強(qiáng)化了人們對(duì)其“國(guó)際血統(tǒng)”的印象。

扎根中國(guó)三十年的品牌之道

要說(shuō)清楚金龍魚(yú)是哪個(gè)國(guó)家的品牌，必須看它在中國(guó)的實(shí)際布局。截至2023年，益海嘉里已在中國(guó)建成70多個(gè)生產(chǎn)基地，覆蓋從東北水稻到四川菜籽的全產(chǎn)業(yè)鏈。特別是在河北蔚縣建立的小米產(chǎn)業(yè)基地，不僅保障了原料品質(zhì)，還通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)帶動(dòng)了10萬(wàn)農(nóng)民增收。

品牌在研發(fā)端的投入更值得關(guān)注。上海浦東的研發(fā)中心每年推出上百款新品，比如針對(duì)低糖人群的零反式脂肪酸油，或是適合空氣炸鍋的霧化噴油。這些創(chuàng)新都建立在對(duì)中國(guó)飲食變遷的精準(zhǔn)把握上，2022年推出的“輕怡”系列，就是針對(duì)年輕家庭控油需求設(shè)計(jì)的迷你包裝。

被忽略的“跨國(guó)”真相

事實(shí)上，金龍魚(yú)的國(guó)際化程度遠(yuǎn)超很多人想象。在東南亞市場(chǎng)，它通過(guò)香米產(chǎn)品占據(jù)泰國(guó)超市貨架的C位；在非洲，改良配方的棕櫚油成為主流烹飪用油；甚至在食用油消費(fèi)習(xí)慣完全不同的歐美市場(chǎng)，它的小包裝橄欖油也進(jìn)入了華人超市。這種“中國(guó)市場(chǎng)深度耕作+全球市場(chǎng)靈活開(kāi)拓”的雙輪驅(qū)動(dòng)，正是合資企業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

關(guān)于品牌的常見(jiàn)誤解還有原料問(wèn)題。雖然大豆采購(gòu)自巴西、菜籽來(lái)自加拿大，但金龍魚(yú)的生產(chǎn)基地99%在中國(guó)境內(nèi)。以武漢工廠(chǎng)為例，每天有2000噸北美非轉(zhuǎn)基因大豆在這里完成精煉，通過(guò)自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)變成金黃的食用油，再發(fā)往全國(guó)2800個(gè)縣市。這種全球化采購(gòu)+本地化加工的模式，正是現(xiàn)代食品工業(yè)的典型特征。

我們?cè)撊绾握_認(rèn)識(shí)品牌身份

糾結(jié)金龍魚(yú)是哪個(gè)國(guó)家的品牌，本質(zhì)上是對(duì)跨國(guó)企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式的不解。就像蘋(píng)果手機(jī)在中國(guó)組裝、特斯拉在上海建廠(chǎng)，現(xiàn)代商業(yè)早已突破地理邊界。重要的是看企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)價(jià)值——金龍魚(yú)推動(dòng)的“水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)”模式，把稻殼變成發(fā)電燃料，米糠提煉出維生素E，這種全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新才是真正的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

下次選購(gòu)糧油時(shí)不妨仔細(xì)觀(guān)察：包裝上的“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)認(rèn)證”標(biāo)識(shí)、瓶身的“掃碼溯源”功能、還有專(zhuān)為中國(guó)膳食指南設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)配比，這些細(xì)節(jié)都在揭示：這個(gè)常被誤認(rèn)為“洋品牌”的企業(yè)，早已把根深深扎進(jìn)中國(guó)土地。

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