為什么這些果蔬突然火了？

最近刷到不少朋友在曬粉色草莓和綠巨人櫻桃的種植照片，搭配著絲瓜藤架上掛的芭樂(lè)果，這種混搭組合實(shí)在太搶眼。其實(shí)2023年園藝圈有個(gè)新玩法——把高顏值的粉色系水果和功能型蔬菜進(jìn)行組合栽培，「既能吃又能曬」正是都市人現(xiàn)在最需要的雙重滿足。

家庭種植避坑指南

草莓和秋葵這對(duì)組合最近超受歡迎，但很多人種著種著就翻車了。說(shuō)個(gè)真實(shí)案例：杭州的李女士用網(wǎng)購(gòu)的種子同時(shí)種這兩種作物，結(jié)果秋葵長(zhǎng)到半米高把草莓苗全遮蔫了。關(guān)鍵秘訣在于要錯(cuò)開種植時(shí)間——先用盆栽種草莓，等結(jié)果期過(guò)了再在相同區(qū)域種秋葵，省空間還能輪作保肥力。

絲瓜架的妙用你可能沒(méi)想到，現(xiàn)在流行在藤架下種芭樂(lè)或櫻桃番茄。實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，這樣的立體種植模式能讓產(chǎn)量提升20%（來(lái)源：2023年《都市農(nóng)業(yè)》月刊），而且絲瓜葉片的遮陽(yáng)效果剛好能讓喜陰的芭樂(lè)果實(shí)更甜。

粉色系控必看技巧

今年大熱的粉色2023主題果園，可不是噴漆造假的成果。通過(guò)自然雜交技術(shù)培育的草莓櫻桃雜交種，果皮自帶粉暈效果。種植時(shí)要特別注意：每天保證5小時(shí)以上直射光，但正午需用遮陽(yáng)網(wǎng)防護(hù)；使用含高鉀的有機(jī)肥，能讓果實(shí)顏色更飽滿。

日本農(nóng)研機(jī)構(gòu)最新數(shù)據(jù)顯示（官網(wǎng)鏈接見文末），添加紫甘藍(lán)提取液的營(yíng)養(yǎng)液能讓綠巨人櫻桃的果實(shí)增大15%。這種被稱為"紫色魔法水"的配方，在家用搗碎的紫甘藍(lán)葉浸泡24小時(shí)后濾出汁液，每周澆灌2次就能見效。

食材搭配新思路

把這些種出來(lái)的食材做成減脂餐超合適：芭樂(lè)+草莓打成果昔，秋葵切片焯水搭配櫻桃番茄沙拉，絲瓜和綠巨人櫻桃可以燉成酸甜湯。注意絲瓜要選嫩藤尖，口感比普通絲瓜更鮮脆；綠巨人櫻桃去皮后加蜂蜜腌制，能做成網(wǎng)紅水果醬。

有個(gè)容易被忽略的小知識(shí)：剛摘的粉色草莓表面有層天然果粉，用檸檬汁輕輕擦拭會(huì)呈現(xiàn)更鮮艷的色澤，擺盤時(shí)絕對(duì)驚艷。但切記不能水洗，否則甜度會(huì)流失20%以上。

病蟲害防治妙招

種這些網(wǎng)紅作物最怕紅蜘蛛，親身試驗(yàn)出一個(gè)生態(tài)療法：用泡過(guò)洋蔥皮的水混合薄荷汁，裝在噴瓶里早晚噴灑葉背。這個(gè)方法對(duì)絲瓜和芭樂(lè)都有效，還能順便驅(qū)趕蚜蟲。如果發(fā)現(xiàn)櫻桃葉子卷曲，趕緊檢查土壤酸堿度——這類品種需要pH值保持在6.2-6.8之間。

建議每天早上觀察作物時(shí)用手機(jī)備忘錄記下三件事：1.新葉數(shù)量 2.土壤濕潤(rùn)度 3.異常斑點(diǎn)情況。堅(jiān)持一個(gè)月就能自己總結(jié)出專屬的種植節(jié)奏表。

參考資料：日本農(nóng)業(yè)技術(shù)研究所官網(wǎng)www.naro.go.jp | 《都市農(nóng)業(yè)》2023年7月刊電子版

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